Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pizza Little Caesars, 4830 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4830 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de maio de 202237. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: observou um recipiente de farinha a granel sem rótulo. Instruído para fornecer o nome comum em recipientes a granel (farinha, açúcar, etc.) para identificar corretamente o item alimentar.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou os funcionários do manuseio de alimentos preparando e embalando alimentos sem restrição de cabelo. A gerência instruiu que todos os funcionários do manuseio de alimentos devem usar um sistema de retenção de cabelo ao manusear alimentos abertos.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: incapaz de localizar e verificar certificados de manipulador de alimentos durante a inspeção. Deve fornecer e manter certificados no local.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: não encontrou nenhum relatório de resumo de inspeção publicado à vista do público da inspeção anterior (29/3/22). A gerência recebeu o relatório resumido da inspeção de hoje e foi instruída a publicá-lo à vista do público. Fundação prioritária 7-42-010 (b). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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