تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية ليتل ليدر، 1856-1858 غرب شارع 69، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 مارس 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 30 أو أكثر من فضلات الفئران في المطبخ - داخل صندوق مفتوح من بلاط الأرضيات على رف تخزين الطعام، وعلى الأرض خلف الثلاجة والموقد. امسح خزانة المغسلة - على الأرض عند باب الدخول وسط الفوضى. دليل أيضًا على وجود 4 عبوات ناعمة سامة من مبيدات القوارض (السم) على الأرض تحت حوض الغسيل وفي خزانة التخزين الخلفية على طول الجدار الجانبي الأيسر. يجب إزالة الفضلات والسموم وتنظيف وتعقيم المناطق. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/24/25. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ انحناء باب العاصفة الخارجية على طول الجزء السفلي وعدم وجود شاشة عليه لمنع دخول الحشرات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من الرذاذ أو إزالة المواد الغذائية على وحدات الرفوف بجوار حوض اليد في المطبخ لمنع التلوث المتبادل.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على رف تخزين الأطباق السفلي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من المكعبات ووحدات الرفوف في غرف الصف. يجب تنظيف الانسكاب وبقايا الطعام المتراكمة من الثلاجة والدرج السفلي للموقد.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنبوب الأوسط المتسرب في الحوض المكون من 3 أقسام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السجاد الممزق أو البالي أمام حوض اليد في غرفة الصف، والأرضيات الخشبية التالفة والسائبة لتكون في حالة جيدة في جميع أنحاء المبنى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إزالة السد المفرط حول جميع القواعد في جميع الأنحاء لتكون سلسة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق