Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Little Leader's Academy, 1856-1858 W 69th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de março de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 30 ou mais excrementos de camundongos na cozinha - dentro de uma caixa aberta de ladrilhos na prateleira de armazenamento de alimentos, no chão atrás e entre a geladeira e o fogão. Esfregue o armário da pia - no chão, na porta de entrada, entre bagunça. Também há evidências de 4 embalagens moles tóxicas de rodenticida (veneno) no chão, embaixo da pia, e no armário traseiro ao longo da parede lateral esquerda. Deve remover excrementos e envenenar, limpar e higienizar as áreas. É recomendável ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 24/03/25. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma varredura externa da porta de tempestade dobrada na parte inferior e nenhuma tela na mesma para evitar a entrada de insetos.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer um protetor contra respingos ou remover alimentos em estantes próximas à pia manual na cozinha para evitar contaminação cruzada.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: deve inverter os utensílios multiuso na prateleira inferior de armazenamento de pratos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nos cubículos e estantes nas salas de aula. Deve limpar o derramamento e os restos de comida acumulados na geladeira e na gaveta inferior do fogão.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo central com vazamento na pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir carpetes rasgados/desgastados na frente da pia da sala de aula, pisos de tábuas danificados e soltos para que estejam em boas condições em todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover a calafetagem excessiva ao redor das bases da parede por toda parte para ficar lisa e fácil de limpar.
Fonte: chicago.gov
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