Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Leader's Academy, 1856-1858 W 69th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. März 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf etwa 30 oder mehr Mäusekot in der Küche, in einer offenen Kiste mit Bodenfliesen auf dem Lebensmittelregal, auf dem Boden hinter und zwischen Kühlschrank und Herd. Waschbeckenschrank - auf dem Boden an der Eingangstür inmitten von Unordnung. Außerdem gibt es Hinweise auf 4 giftige, weiche Verpackungen mit Rodentizid (Gift) auf dem Boden unter dem Spülbecken und im hinteren Aufbewahrungsschrank entlang der linken Seitenwand. Muss Kot entfernen und Bereiche mit Gift reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 24.03.25 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Außentür des Sturms nach unten gebogen ist, und es ist kein Bildschirm angebracht, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Sie müssen einen Spritzschutz vorsehen oder Lebensmittel von den Regalen neben dem Handwaschbecken in der Küche entfernen, um eine Kreuzkontamination zu verhindern.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien müssen auf der unteren Ablage des Geschirrs umgedreht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss Staubansammlungen von Fächern und Regalen in Klassenzimmern entfernen. Muss verschüttete Flüssigkeiten und Speisereste aus dem Kühlschrank und der unteren Schublade des Herds entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Muss das undichte Mittelrohr an der Spüle mit 3 Fächern reparieren oder ersetzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der zerrissene/abgenutzte Teppich muss vor dem Handwaschbecken im Klassenzimmer repariert oder ersetzt werden. Der beschädigte und lose Dielenboden ist im gesamten Gebäude in Ordnung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Übermäßiges Abdichten an allen Untergründen muss entfernt werden, um eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu gewährleisten.

Quelle: chicago.gov