تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة لوزانو برانش، 1501 N Greenview Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1501 North Greenview Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة مدير طعام أصلية لمدينة شيكاغو في الموقع. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012 لم يصدر أي اقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أن كلا من أحواض غسل اليدين في المطبخ غير قادرة على الحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن. ستصل الأحواض إلى 100 درجة فهرنهايت قبل أن ينخفض الماء الساخن بسرعة إلى 72 درجة فهرنهايت، وكلف المدير المدير بالتأكد من أن جميع أحواض غسل اليدين تحافظ على درجة حرارة الماء الساخن البالغة 100 درجة فهرنهايت، وقام المهندس بإصلاح 1 من 2 من أحواض غسيل اليدين في المطبخ، مخالفة الأولوية 7-38-030 (ج) لم يتم إصدار أي إشارة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج وعاء القمامة يملأ السعة السابقة مع تدفق القمامة. وجه المدير تعليمات للتأكد من عدم ملء حاويات القمامة بما يتجاوز سعتها وأن الأغطية محكمة الغلق وقادرة على الإغلاق. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق