Relatório de segurança alimentar: Lozano Branch School, 1501 N Greenview Ave, Chicago, IL, EUA.

1501 North Greenview Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de junho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de gerente de alimentos da cidade de Chicago no local. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-012, nenhuma citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as duas pias de lavagem das mãos na cozinha incapazes de manter a temperatura da água quente. As pias atingiriam 100 f antes que a água quente caísse rapidamente para 72 f. Instruiu o gerente a garantir que todas as pias de lavagem das mãos mantivessem uma temperatura de água quente de 100 f. O engenheiro reparou 1 das 2 pias de lavar as mãos da cozinha. Violação prioritária 7-38-030 (c), sem citação emitida.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observaram um recipiente externo de lixeira cheio de lixo transbordando. O gerente instruiu o gerente a garantir que as lixeiras não estejam cheias além da capacidade máxima e que as tampas estejam bem ajustadas e possam ser fechadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b), nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov