Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École secondaire de Lozano, 1501 N Greenview Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1501 North Greenview Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 6 juin 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-012, aucune citation n'a été émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que les deux éviers de lavage des mains de la cuisine étaient incapables de maintenir la température de l'eau chaude. Les éviers atteindraient 100 °F avant que l'eau chaude ne descende rapidement à 72 °F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les éviers pour le lavage des mains maintiennent une température de l'eau chaude de 100 °F. L'ingénieur a réparé l'un des deux éviers de cuisine pour le lavage des mains, violation de priorité 7-38-030 (c), aucune citation n'a été émise.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé que la benne à ordures extérieure était remplie à pleine capacité et que les déchets débordaient. A demandé au responsable de s'assurer que les bennes à ordures ne sont pas remplies au-delà de leur capacité et que les couvercles sont bien ajustés et peuvent se fermer. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b) aucune citation émise.
Une source : chicago.gov
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