Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lozano Branch School, 1501 N Greenview Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1501 North Greenview Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012, kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass beide Handwaschbecken in der Küche die Warmwassertemperatur nicht aufrechterhalten können. Die Spülbecken erreichten eine Temperatur von 100 Grad Celsius, bevor das heiße Wasser schnell auf 72 Grad Celsius abfiel. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Warmwassertemperatur von 100 Grad Celsius aufrechterhalten. Der Techniker reparierte 1 von 2 Küchenwaschbecken, Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), ohne Angabe eines Zitats.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Müllcontainer draußen sein Fassungsvermögen mit überlaufendem Müll überfüllt hatte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Müllcontainer nicht bis zur Kapazität gefüllt sind und dass die Deckel fest sitzen und geschlossen werden können. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage 7-38-020 (b) Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov