تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماديسون فودز وفيش ماركت، 3407 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3407 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 يونيو 20213. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يلاحظ أي سياسة صحية للموظفين موقعة. يجب أن يكون جميع الموظفين يقرؤون ويوقعون السياسة الصحية وفقًا للقانون. أساس الأولوية. 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: لوحظ الجليد والحطام على أرضية المشي في الفريزر. يجب تنظيفها وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ تسرب صنبور في بالوعة غسل اليدين في منطقة غسل الغبار. يجب إصلاحه وصيانته.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: البنود المتنوعة الملحوظة حول منطقة أمين الصندوق. يجب تنظيم وإزالة جميع العناصر غير الضرورية.
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على معالج الطعام للموظفين في المنطقة الإعدادية الخلفية التي تخدم الناتشوز. يجب إكمال تدريب معالجي الطعام.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق