报告人
3407 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 24 日3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察员工没有签署员工健康政策。必须让所有员工依法阅读并签署健康政策。优先基础。7-38-005。没有颁发引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在冰箱里散步的地板上观察到冰块和碎片。必须清洁和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 dushwashing 区洗手水槽的水龙头泄漏。必须维修和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到收银员区周围的杂项物品。必须组织并删除所有不必要的物品。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到后方准备区的员工没有为供应玉米片的员工进行食物处理培训。必须完成食物处理员培训。
来源：chicago.gov
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