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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Madison Lebensmittel und Fischmarkt, 3407 W Madison St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3407 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Juni 20213. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine unterschriebene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter für Mitarbeiter beobachtet. Alle Mitarbeiter müssen die Gesundheitspolitik laut Gesetz lesen und unterzeichnen lassen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Eis und Ablagerungen auf dem Boden des Gehens im Gefrierschrank. Muss sauber und gepflegt werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: beobachteter undichter Wasserhahn am Händewaschbecken im Spülbereich. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete verschiedene Gegenstände rund um den Kassenbereich. Muss alle unnötigen Elemente organisieren und entfernen.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: keine Schulung für Lebensmittelhandler für Mitarbeiter im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet, die Nachos bedienen. Muss das Training für Lebensmittelhandler absolvieren.
Quelle: chicago.gov
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