تقرير سلامة الغذاء: ماهاليا جاكسون، 9177 إس ساوث شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

9141 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-204. 112 (ب) تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل الثلاجة في منطقة الإعداد. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: تعليقات المفتش: الحطام من الخزانات. تعليمات لتنظيف جميع المعدات المذكورة الموجودة في المنطقة الإعدادية وصيانتها

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2573733 4/5/23 لم يتم تصحيحه #54 - لا يزال يُلاحظ خارج حاوية القمامة فقدان الغطاء والغطاء التالف على نفس الجانب الغربي من المبنى. يجب إصلاح الأغطية أو استبدالها لتكون محكمة التركيب. (الأولوية 7-42-090)

المصدر: chicago.gov