Relatório de segurança alimentar: Mahalia Jackson, 9177 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

9141 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de abril de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: códigos de violação: 4-204. 112 (b) comentários do inspetor: não observou nenhum termômetro dentro da geladeira na área de preparação. Instruído a fornecer e manter.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: comentários do inspetor: detritos dos armários. Instruído a limpar todos os referidos equipamentos localizados na área de preparação e manter

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: violação anterior da fundação prioritária do relatório #2573733 4/5/23 não corrigida #54 -ainda observada do lado de fora da lixeira sem tampa e tampa danificada na mesma no lado oeste do prédio. Deve reparar ou substituir as tampas para que fiquem bem ajustadas. (prioridade 7-42-090)

Fonte: chicago.gov