Informe de seguridad alimentaria: Mahalia Jackson, 9177 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

9141 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de abril de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: códigos de infracción: 4-204. 112 (b) comentarios del inspector: no se observó ningún termómetro dentro del refrigerador en el área de preparación. Se le indica que proporcione y mantenga.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: comentarios del inspector: escombros de los gabinetes. Se le indica que limpie todo dicho equipo ubicado en el área de preparación y mantenga

59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: violación prioritaria anterior de cimentación del informe #2573733 4/5/23 no corregida #54 -todavía se observa afuera del contenedor de basura sin tapa y la tapa dañada en el mismo lado oeste del edificio. Debe reparar o reemplazar las tapas para que queden bien ajustadas. (prioridad 7-42-090)

Fuente: chicago.gov