تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ميزون مارسيل، 3114 إن برودواي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3114 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 أغسطس 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة مع شهادة خدمة الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع بينما تم إعداد أطعمة tcs (الأرز وحساء الدجاج وما إلى ذلك) وتقديمها. يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد الحاصل على شهادة خدمة الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو حاضرًا في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد أطعمة tcs وتقديمها، مع انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا توجد شرائط اختبار مطهرة لماكينة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة ولحوض غسيل الأطباق المكون من 3 أقسام. يجب توفير شرائط اختبار التعقيم لكل من غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة وحوض غسيل الأطباق المكون من 3 أقسام بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لا يوجد وعاء قمامة مغطى في الحمام النسائي. يجب أن تقدم.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق