报告人
3114 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 9 日2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：注意到在准备和供应 tcs 食物（大米、鸡汤等）期间，没有持有芝加哥市餐饮服务证书的认证食品经理在场。在准备和供应tcs食品时，必须有持有芝加哥市原始餐饮服务证书的认证食品经理在场，这违反了优先基金会 7-38-012。引文已发布。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有用于低温洗碗机和洗碗的 3 个隔间水槽的消毒试纸。在重新检查之日之前，必须为低温洗碗机和洗碗三隔间水槽提供消毒试纸。优先基金会 7-38-005。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
来源：chicago.gov
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