تقرير
{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Mama's Cafe، San Antonio Texas
منذ 8 أشهر •reported by user-fnjgw258 • عمل
2442 Nacogdoches Road, San Antonio, 78217 Texas, United States
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، آلام في المعدة، تشنجات، قشعريرة، صداعالمصدر المشتبه به: صلصة التارتار غير متأكد
البداية: من 12 إلى 24 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: أنا
معلومات إضافية: سمك السلور والخضروات وبيلاف الأرز وصلصة التارتار. كل شيء طعمه رائع باستثناء صلصة التارتار. اعتقدت أنها كانت مجرد وصفة لهم. لم يكن طعمه سيئًا. كان السمك مطبوخًا جيدًا وليس دهنيًا. أكلت هناك يوم الجمعة حوالي الساعة 5. أعاني من الارتجاع الحمضي لذلك لم أفكر كثيرًا في آلام المعدة أثناء الليل. يوم السبت كنت أعاني من الإسهال طوال اليوم. أخذت إيموديوم وأضواء كهربائية في وقت متأخر بعد الظهر. لا يوجد طعام. في صباح اليوم التالي شعرت بتحسن وتناولت وجبة الإفطار بعد ظهر يوم الأحد، كنت قد تقيأت حوالي جالون من الطعام والصفراء الصفراء (؟). عاد الإسهال ولكن ليس بنفس القدر. كانت صفراء باستمرار. الاثنين ما زلت مريضًا بالإسهال وآلام المعدة. لم أتناول أي شيء إلى جانب الإفطار يوم السبت. تناولت عجة الخضار والشاي الساخن منزوع الكافيين والهاش براونز والبسكويت في مطعم Jim's on Perrin-Bietel. كان لدى البعض الآخر هاش براونز أيضًا. لم يمرض أي شخص آخر. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
33