تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة مانسويتو الثانوية، 2911 W W 47 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2911 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 مارس 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم كفاية درجة حرارة الماء الساخن في العديد من أحواض غسل اليدين بما في ذلك خط الخدمة في صالة الألعاب الرياضية قياس 93.6-97. 5، بالوعة غسل اليدين في الطابق الأول جنوب الموظفين toliet غرفة في 85.4، 1st الطابق الجنوبي الأولاد غرفة المرحاض في 9.1. 5، الطابق الثاني غرفة المرحاض الموظفين الغربية في 80.4، والطابق الثاني غرب الأولاد غرفة المرحاض في 7.3. 4 f يجب أن تحتوي جميع أحواض غسل اليدين على ما لا يقل عن 100 غرام من الماء الساخن. تعليمات لتوفير الماء الساخن الكافي لجميع أحواض غسل اليدين. (الأولوية 7-38-030 (ج) (إصدار الاقتباس)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: تستخدم صناديق الحليب المرصودة كرفوف في المشي في الفريزر ومنطقة التخزين الجاف. مدير تعليمات لتوفير رفوف كافية.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أجهزة اختبار متاحة لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. مدير تعليمات لتوفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تتراكم الحطام المرصود عند المشي في وحدات رفوف أكثر برودة. تعليمات لتنظيف وصيانة وحدات الرفوف.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب صنبور تحت حوض غسل اليدين في خط تقديم الطعام. تعليمات لإصلاح التسرب. صنبور مقنن لوحظ لا يبقى لفترة كافية لغسل اليدين في غرف المرحاض. يجب إصلاح وصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: يتم استخدام الصندوق المرصود للقمامة في حوض اليد في منطقة الإعدادية. تعليمات لتوفير أوعية كافية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ تراكم الغبار في تنفيس المشي في برودة. تعليمات لتنظيف وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الحطام على الأرض في المشي في برودة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق