تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مارغريتا بيتزا، 346 E 75 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يوليو 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: شرائط ذبابة ملحوظة معلقة في منطقة غسل الأطباق. كلف المدير بإزالة جميع شرائط الذباب من منطقة غسل الأطباق.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فتحات كبيرة في أبواب الشاشة. كلف المدير بتوفير 16 شاشة شبكية لمنع دخول الحشرات.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز التدفق العكسي على حوض المرافق. أصدر تعليمات للمدير لتوفير جهاز التدفق العكسي وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود مياه متسخة في دلو ممسحة. كلف المدير بإزالة جميع المياه المتسخة وتعليق رؤوس الممسحة بشكل صحيح لمنع تكاثر الحشرات.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين. يجب على جميع الموظفين الذين يتعاملون مع المواد الغذائية والمعدات توفير تدريب لمعالج الطعام.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمدير المعتمد المناوب. يجب على جميع المديرين المعتمدين توفير التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق