Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Margarita's Pizzeria, 346 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de julho de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca observadas penduradas na área de lavagem de louça. Instruiu o gerente a remover todas as tiras de mosca da área de lavagem da louça.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou grandes aberturas nas portas de tela. Instruiu o gerente a fornecer uma tela de 16 malhas para evitar a entrada de insetos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de refluxo na pia da concessionária. Gerente instruído a fornecer dispositivo de refluxo e manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água suja no balde de esfregão. Instruiu o gerente a remover toda a água suja e pendurar adequadamente as cabeças do esfregão para evitar a reprodução de insetos.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários. Todos os funcionários que manuseiam alimentos e equipamentos devem fornecer treinamento para manipuladores de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento em alérgenos para o gerente certificado de plantão. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.
Fonte: chicago.gov
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