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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Margaritas Pizzeria, 346 E 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60619 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. Juli 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe Fliegenstreifen beobachtet, die im Spülbereich hängen. Der Manager wurde angewiesen, alle Fliegenstreifen aus dem Spülbereich zu entfernen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete große Öffnungen in den Bildschirmtüren. Der Manager wurde angewiesen, ein 16-Mesh-Schutzgitter bereitzustellen, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Rückflussgerät am Spülbecken beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Rückflussgerät bereitzustellen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtetes verschmutztes Wasser im Wischeimer. Der Manager wurde angewiesen, das gesamte verschmutzte Wasser zu entfernen und die Wischköpfe ordnungsgemäß aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde keine Schulung der Mitarbeiter zum Umgang mit Lebensmitteln beobachtet. Alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln und Geräten umgehen, müssen eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln durchführen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe keine Allergenschulung für diensthabende zertifizierte Manager beobachtet. Alle zertifizierten Manager müssen eine Allergenschulung anbieten.
Quelle: chicago.gov
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