报告人
Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 7 月 22 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到洗碗区挂着防蝇条。指示经理从洗碗区移除所有防滑条。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到纱门有很大的开口。指示经理提供 16 个网状屏幕以防止昆虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供回流设备并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把桶里有脏水。指示经理清除所有弄脏的水并正确悬挂拖把头以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到对员工进行食物处理员培训。所有处理食物和设备的员工都必须提供食物处理员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
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