تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريانوز 8527 القرية الأوكرانية، 2021 شارع شيكاغو الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوعين •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مارس 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: 6-301. 14 لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في دورات مياه الموظفين. تم توجيه التوفير.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112(ب) لوحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل الثلاجة/المجمد في منطقة استراحة الموظفين. تم توجيه التوفير.
43. الأدوات المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12 لوحظ تخزين الأدوات المستخدمة (السكاكين) بشكل غير صحيح على أسطح منطقة التحضير. تم توجيه التخزين بشكل صحيح بين الاستخدامات.
54. القمامة والنفايات يتم التخلص منها بشكل صحيح؛ المرافق محافظ عليها
- التعليقات: 5-501. 16 لوحظ عدم وجود وعاء نفايات عند أحواض غسل اليدين حيث يتم توفير المناشف الورقية المتاحة. تم توجيه التوفير.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: 6-501. 14 لوحظ تراكم الغبار في التهوية العلوية في جميع أنحاء المنشأة في أقسام الطعام المختلفة وفي دورات مياه الموظفين (الرجال والنساء). تم توجيه تنظيف فتحات التهوية.
المصدر: chicago.gov
45
تعليقات
تعليق