تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريسكوس إل كورا، 5207-5209 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5207 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 202343. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: توزيع أواني الأرز المخزنة بشكل غير صحيح في حاوية من الماء الدافئ والزيت. بدلاً من التخزين بشكل صحيح (أي في الماء الساخن 135 درجة فهرنهايت أو أعلى، على جزء نظيف من طاولة تحضير الطعام فقط إذا تم تنظيف وتعقيم الأواني المستخدمة والسطح الملامس للطعام لطاولة تحضير الطعام بتردد محدد، أو بطريقة محمية)
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: ملاعق الخدمة الفردية غير المقلوبة أثناء التخزين. بدلاً من ذلك، قم بالتقليب (المقبض) أو قم بتغليفه مسبقًا.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب الأنابيب تحت كلا الأحواض المكونة من 3 حجرات. Instd للإصلاح والحفاظ على خلوها من التسرب
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: انتهت صلاحية جميع شهادات التدريب على مسببات الحساسية. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق