تقرير سلامة الغذاء: المأكولات البحرية لا كوستا، 1132 N آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1132 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 يناير 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين أو الملصقات بالقرب من بالوعة غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الخلفية وحمامات العملاء. يجب توفير وصيانة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ عدد قليل من المياه التالفة بلاط السقف في منطقة إعداد الطعام الخلفية فوق الرفوف وفوق وحدات التبريد. يجب إصلاح/استبدال وصيانة. لاحظ دريوال السقف في حالة سيئة ومغطاة البلاستيك في منطقة تخزين المواد الغذائية الخلفية حيث يقع المشي في برودة. يجب أن يكون سقف إصلاح سطح أملس وقابل للتنظيف بسهولة. يجب أن تجعل الجدران في الحمام العملاء على نحو سلس وسهل التنظيف السطوح.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق من الورق المقوى كما حصيرة للأرضية أمام خدمة منطقة المحطة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الأوساخ والغبار لوحظ تراكم داخل الدروع الخفيفة يغطي في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب تنظيف وصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات التهوية في السقف داخل مراحيض العميل. يجب تنظيف وصيانة.

المصدر: chicago.gov