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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mariscos La Costa, 1132 N Ashland Ave , Chicago, Il, USA.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
1132 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 ene 202110. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos o carteles cerca del fregadero de lavado de manos en el área de preparación de alimentos trasera y en los baños del cliente. Debe proveer y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observaron algunas tejas de techo dañadas por agua en el área de preparación de alimentos trasera por encima de las estanterías y por encima de las unidades de refrigeración. Debe reparar/reemplazar y mantener. Se observaron paneles de yeso en el techo en mal estado y cubiertos con plástico en el área de almacenamiento trasero de alimentos donde se encuentra el refrigerador a ras de suelo. Debe reparar el techo debe ser superficie lisa y fácilmente limpiable. Debe hacer que las paredes en el baño del cliente superficies lisas y fácilmente limpiables.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: no debe utilizar cajas de cartón como estera para el piso en el área de la estación de servicio frontal.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la suciedad observada y el polvo se acumulan dentro de las cubiertas de los escudos de luz en el área de preparación de alimentos trasera. Debe limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo dentro de los baños del cliente. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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