Relatório de segurança alimentar: Frutos do mar La Costa, 1132 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

1132 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data de relatório: 4 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto da pia de lavagem das mãos na área traseira da preparação de alimentos e banheiros do cliente. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou algumas telhas do teto danificadas água na área de preparação de alimentos traseira acima prateleiras e acima unidades de refrigeração. Deve reparar/substituir e manter. Drywall teto observado em mau estado e coberto com plástico na área de armazenamento de alimentos traseira onde o refrigerador walk-in está localizado. Deve reparar teto deve ser superfície lisa e facilmente limpável. Deve fazer paredes no banheiro do cliente superfícies lisas e facilmente limpáveis.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: não deve usar caixas de papelão como esteiras para piso na área da estação de serviço frente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada e poeira acumulam-se dentro escudos de luz cobre na área traseira da preparação de alimentos. Deve limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de poeira observada nas aberturas de ventilação do teto dentro dos banheiros do cliente. Deve limpar e manter.

Origem: chicago.gov