تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريسكوس لا بلايا، 2880 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2880 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يناير 20222. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: شخص ملاحظ مسؤول مع عدم وجود شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو صالحة. تعليمات للحصول على والاحتفاظ بها في أماكن العمل للمراجعة. مؤسسة الأولوية 7-38-012 صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ أن ميزان حرارة جذع معدني يتم كسره في هذا الوقت. مدير تعليمات للاستبدال والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل على الفئران في أماكن العمل. لاحظ ما يقرب من 80 فضلات الماوس في جميع أنحاء المنشأة في المناطق التالية، حمام الرجال والنساء، خزانة المرافق، داخل خزانة المقلاة وخلف المقلاة، تحت الموقد، داخل منطقة المؤن. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف وطلب خدمة مكافحة الآفات والحفاظ عليها. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: فوضى ملحوظة وحطام تحت الشواية على سطح الطاولة. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: صنبور لوحظ في حوض غسيل اليدين الأمامي للتسرب عند الاتصال في هذا الوقت. تعليمات الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بالوعة اليد المرصودة في منطقة الإعدادية الخلفية لتكون بطيئة التصريف في هذا الوقت. تعليمات الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم على الطوابق تحت وبين المعدات. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يلاحظ أي بروتوكول مكتوب يصف بروتوكول التطعيم للموظفين فيما يتعلق بـ covid-19. تعليمات الشخص المسؤول لتقديم وصيانة للمراجعة.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي سجل مكتوب بشأن بروتوكول التطعيم لتناول الطعام covid-19 في المستفيدين في هذا الوقت. مدير تعليمات لتنفيذ والحفاظ على البروتوكول المكتوب للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق