تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريوت ماركيز شيكاغو، 2121 S Prairie Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2121 South Prairie Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 نوفمبر 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (س) لاحظ مدير غير قادر على تقديم سياسة صحية للموظفين بسبب عدم فتح قسم الموارد البشرية اليوم. تعليمات لتوفير. أساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11 لاحظ القيء والإسهال عدة غير مكتملة. تعليمات لتوفير العناصر المفقودة والمطهر المناسب. أساس الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 دليل ملحوظ على نشاط الآفات. لوحظ حوالي 50 ذبابة صغيرة حية على السقف بواسطة آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية الموجودة في منطقة غسل الصحون في الطابق الثاني. تعليمات للقضاء على نشاط الحشرات الحية، وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة، وأوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: 2-102. 13 لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية لمديري الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
24
تعليقات
تعليق