تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: حلويات ماري، 2555 شارع فولرتون الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوعين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يناير 20263. الإدارة وموظف الأغذية والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: المخالفة لا تزال قائمة. لا توجد سياسة صحة موظفين قابلة للتحقق في الموقع أثناء التفتيش. 2-102. 14(o) out pf 23/12/2025 لوحظ عدم وجود سياسة صحة موظفين مكتوبة في الموقع. تم توجيه المنشأة لوضع سياسة صحة موظفين مناسبة والاحتفاظ بنسخ موقعة قابلة للتحقق في الموقع لجميع موظفي الأغذية إقراراً باتفاقية الإبلاغ. مخالفة أساس أولوية 7-38-010. تم إصدار استدعاء.
50. الماء الساخن والبارد متوفر؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: المخالفة لا تزال قائمة. لا يوجد ماء ساخن جارٍ متوفر في حوض الـ3 أقسام للغسيل والشطف والتطهير. تم توجيه التصحيح. 5-103. 12 23/12/25. لوحظ تقطر ماء في حوض الثلاثة أقسام في منطقة التحضير. الماء ليس بسعة كافية لتلبية احتياجات الذروة من الماء. تم إبلاغ الشخص المسؤول أن المنشأة يجب أن تصلح وتحافظ. مخالفة أولوية 7-38-030(c). تم إصدار استدعاء.
54. القمامة والنفايات مُتخلص منها بشكل صحيح؛ المرافق محافظ عليها
- التعليقات: المخالفة لا تزال قائمة. تم توجيه تقديم إثبات اتفاقية عقد لإزالة القمامة. تم إزالة القمامة من داخل المنشأة. -501. 15 out pf 23/12/2025 لوحظت أكياس قمامة داخل المنشأة لا يوجد حاوية تجارية في الزقاق أو حول المنشأة. تم توجيه تقديم عقد مع مشغل إدارة نفايات مرخص. مخالفة أساس أولوية 7-38-020(b). تم إصدار استدعاء.
المصدر: chicago.gov
77
تعليقات
تعليق