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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mary's Sweets, 2555 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Wochen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Januar 20263. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Verstoß bleibt bestehen. Keine überprüfbare Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort während der Inspektion. 2-102. 14(o) out pf 23.12.2025 keine schriftliche Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort beobachtet. Einrichtung angewiesen, eine angemessene Mitarbeitergesundheitsrichtlinie zu erstellen und überprüfbare unterzeichnete Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter als Bestätigung der Meldevereinbarung zu führen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-010. Strafzettel ausgestellt.
50. Heißes und kaltes Wasser verfügbar; angemessener Druck
- Kommentare: Verstoß bleibt weiterhin bestehen. Kein heißes fließendes Wasser am 3-Kammer-Spülbecken zum Waschen, Spülen und Desinfizieren verfügbar. Angewiesen zu korrigieren. 5-103. 12 23.12.25. Ein Rinnsal Wasser am Drei-Kammer-Spülbecken im Vorbereitungsbereich beobachtet. Wasser hat nicht ausreichende Kapazität, um den Spitzenwasserbedarf zu decken. Verantwortliche Person informiert, dass die Einrichtung reparieren und instand halten muss. Prioritätsverstoß 7-38-030(c). Strafzettel ausgestellt.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Verstoß bleibt bestehen. Angewiesen, Nachweis einer Vertragsvereinbarung für Müllabfuhr zu erbringen. Müll wurde aus der Einrichtung entfernt. -501. 15 out pf 23.12.2025 Müllsäcke innerhalb der Einrichtung beobachtet, kein gewerblicher Müllcontainer in der Gasse oder um die Einrichtung herum. Angewiesen, einen Vertrag mit einem lizenzierten Abfallentsorgungsunternehmen zu erbringen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b). Strafzettel ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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