تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكس بار آند جريل، 1507 شارع ويست ماديسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1507 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 202425. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مشورة أو إفصاح أو تذكير للمستهلكين بإبلاغ المستهلكين بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء بشكل كبير من استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض. مؤسسة الأولوية 7-38-005. لم يتم إصدار أي اقتباس.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة التبريد ومناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرضية على وحدات رفوف مرتفعة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في مرحاض النساء. تعليمات للتثبيت والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق