Relatório de segurança alimentar: Max Bar & Grill, 1507 West Madison Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1507 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhum conselho, divulgação ou lembrete ao consumidor para informar os consumidores sobre o risco significativamente aumentado de doenças transmitidas por alimentos pelo consumo de carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou mal cozidos. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes de alimentos observados armazenados no chão nas áreas de refrigeração, preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a armazenar e proteger adequadamente os alimentos da contaminação enquanto armazenados, elevando pelo menos 15 centímetros do chão em estantes elevadas.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro feminino. Instruído para instalar e manter.

Fonte: chicago.gov