Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Max Bar & Grill, 1507 West Madison Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1507 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de octubre de 202425. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún aviso, divulgación o recordatorio al consumidor para informar a los consumidores sobre el riesgo significativamente mayor de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos debido al consumo de carnes, aves, mariscos o huevos crudos o poco cocidos. Fundación prioritaria 7-38-005. No se emitió ninguna citación.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: recipientes de alimentos observados almacenados en el piso en las áreas de refrigeración, preparación y almacenamiento a ras de suelo. Se le indicó al gerente que almacenara y protegiera adecuadamente los alimentos de la contaminación mientras estaban almacenados elevándolos al menos seis pulgadas del piso en estanterías elevadas.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño de mujeres. Se le ha dado instrucciones de instalación y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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