تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماك دونالدز، 4704 إس شيسيرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4704 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مارس 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: مغرفة ثلج في حوض حوض غسيل يدوي في الجزء الخلفي من المنطقة الإعدادية بجوار آلة صنع الثلج. Instd للحفاظ على الحوض فارغًا ويمكن الوصول إليه لغسل اليدين في جميع الأوقات. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) مؤسسة الأولوية
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد توفير تجفيف يدوي في حوض الغسيل اليدوي في منطقة الإعداد الأمامية أو في حوض الغسيل اليدوي الخلفي بجوار آلة صنع الثلج. Instd لتقديم في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). انظر أعلاه للانتهاك الصادر
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وحدة غسيل درجة حرارة منخفضة غير قادرة على التعقيم، 0 جزء في المليون من مطهر الكلور عند اختبارها. وحدة الموسومة وعقد للتفتيش. Instd لا تستخدم حتى يتم إصلاحها وإعادة فحصها بواسطة cdph. لا يتم استخدام الوحدة في وقت الفحص. انتهاك الأولوية 7-38-025
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحة داخلية لآلة صنع الثلج مع تراكم طفيف. instd للتنظيف والصيانة
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تراكم الجليد المفرط في الداخل من المشي في الفريزر على أغطية المروحة والمكثف المرفق. instd لإزالة الجليد المفرط والحفاظ عليه. الجوانب الخارجية وجميع أسطح موزع المشروبات في محرك الأقراص من خلال الانسكابات غير النظيفة والمفرطة وتراكم الكالسيوم. instd للتنظيف والصيانة
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: بالوعة 3 مقصورة استنزاف غير صحيح، المياه احتياطية من استنزاف على الأرض عند تصريف المياه. Instd لإصلاح نفسه حتى يتم تصريفه بشكل صحيح دون استنزاف على فترات بطيئة للغاية. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) الأولوية
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تستنزف الأرضية من خلال المباني والأرضية تحت محطة المشروبات في محرك الأقراص من خلال الحطام غير النظيف والمفرط. instd للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق