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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4704 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Berichtsdatum: 15.03.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Eisschaufel im Becken des Handwaschbeckens hinter dem Vorbereitungsbereich neben der Eismaschine. Instd, um das Becken leer und jederzeit für das Händewaschen zugänglich zu halten. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c) vorrangige Gründung
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handtrocknung am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich oder am hinteren Handwaschbecken neben der Eismaschine. Instd jederzeit zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Gründung 7-38-030 (c). Siehe oben für erlassene Verstöße
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spüleinheit kann nicht desinfiziert werden, 0 ppm Chlordesinfektionsmittel beim Testen. Einheit gekennzeichnet und zur Inspektion aufbewahrt. Verwenden Sie es nicht, bis es von cdph repariert und erneut überprüft wurde. Das Gerät wird zum Zeitpunkt der Inspektion nicht verwendet. Vorrangiger Verstoß 7-38-025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenverkleidung der Eismaschine mit leichtem Aufbau. Instd zu reinigen und zu warten
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: übermäßige Eisansammlung im Inneren des begehbaren Gefrierschranks auf Lüfterabdeckungen und angeschlossenem Kondensator. Stattdessen überschüssiges Eis entfernen und warten. Außenseiten und alle Oberflächen des Getränkespenders im Laufwerk sind nicht sauber, übermäßiges Verschütten und Kalziumansammlungen. Instd zu reinigen und zu warten
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: 3-Fach-Spüle läuft nicht richtig ab, Wasser staut sich vom Abfluss auf den Boden, wenn Wasser abgelassen wird. Instd, um es zu reparieren, um richtig abzulassen, ohne in extrem langsamen Abständen zu entleeren. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c) Priorität
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Bodenabläufe durch Außengelände und Boden unter der Getränkestation in Fahrt durch nicht saubere, übermäßige Ablagerungen. Instd zu reinigen und zu warten
Quelle: chicago.gov
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