تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 1443 E 87 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1443 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 نوفمبر 202310. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ وجود لافتات مفقودة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين بالقرب من منطقة إعداد القهوة والمشروبات والآيس كريم الأمامية. تعليمات بالتوفير والصيانة.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الصنابير الموقوتة التي تمت ملاحظتها لا تعمل بشكل صحيح في غرفة المرحاض النسائية. يجب تشغيل المياه المطلوبة بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظت أن مغرفة الثلج المخزنة بشكل غير صحيح داخل صندوق الثلج الموجود بالقرب من منطقة تحضير القهوة والمشروبات والآيس كريم. تعليمات لتخزين مغرفة الثلج بشكل صحيح لمنع التلوث.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ ثلاثة معالجين للطعام بدون قيود على الشعر. تعليمات لتوفير قيود مناسبة للشعر أثناء التواجد في منطقة إعداد الطعام وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق