Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1443 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de noviembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó la falta de letreros de lavado de manos en el fregadero para lavarse las manos cerca del área delantera de preparación de café, bebidas y helados. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que los grifos cronometrados no funcionaban correctamente en el baño de mujeres. El agua indicada debe correr continuamente durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observó que la cuchara de hielo estaba mal almacenada dentro del depósito de hielo ubicado cerca del área de preparación de café, bebidas y helados. Se le indica que almacene correctamente la cuchara de hielo para evitar la contaminación.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó a tres manipuladores de alimentos sin restricciones para el cabello. Se le indica que proporcione los sujetadores de cabello adecuados mientras esté en el área de preparación de alimentos y manténgalos en buen estado.

Fuente: chicago.gov