Relatório de segurança alimentar: Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1443 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a falta de sinalização de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos perto da área frontal de preparação de café, bebidas e sorvetes. Instruído a fornecer e manter.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: as torneiras cronometradas observadas não funcionam adequadamente no banheiro feminino. A água instruída deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou a colher de gelo armazenada incorretamente dentro da caixa de gelo localizada perto da área de preparação de café, bebidas e sorvetes. Instruído a armazenar adequadamente a colher de gelo para evitar contaminação.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou três manipuladores de alimentos sem restrições de cabelo. Instruído a fornecer restrições de cabelo adequadas enquanto estiver na área de preparação e manutenção de alimentos.

Fonte: chicago.gov