تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 1831 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1831 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 ديسمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم كفاية الماء الساخن في حوض الغسيل في الحمام النسائي. تبلغ درجة حرارة الماء الساخن القصوى 97. 1 فهرنهايت عند صنبور أوتوماتيكي بدون أدوات تحكم بمقبض ساخن أو بارد. يجب توفير درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة مئوية للماء الساخن. F وبحد أقصى 120 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: بعض المناطق في الجزء العلوي من آلة الثلج بحاجة إلى التنظيف.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: يجب وضع قماش مسح المنطقة الإعدادية في حاوية بمحلول مطهر.

45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب رفع جميع العناصر المخزنة في الخزانة الكيميائية الخلفية والتخزين الخلفي في الألواح الكهربائية عن الأرض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: انسداد الجدار المتعفن والأسود والمتقشر في الحوض المكون من ثلاثة أقسام. يجب أن تحل محل. ----- غطاء اللوح الأساسي المفقود/التالف داخل المبرد عند مخرج الباب وخلف آلة الثلج في عربة التدحرج المخزنة. يجب استبدال/إصلاح. ---- أرضية خلف الغسالة مليئة بالأوساخ والحطام. يجب تنظيفها وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إزالة معدات الطهي والدراجات غير المستخدمة من المبنى.

المصدر: chicago.gov