Bericht zur Lebensmittelsicherheit: McDonald's, 1831 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1831 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an der Waschschüssel im Waschraum für Frauen zu wenig heißes Wasser vorhanden war. Die maximale Warmwassertemperatur liegt bei 97, 1 F an einem automatischen Wasserhahn ohne Steuerung mit heißem oder kaltem Griff. Muss eine Mindestwarmwassertemperatur von 100 haben. F und maximal 120f. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Bereiche im oberen Teil der Eismaschine müssen gereinigt werden.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Die Wischtücher für den Vorbereitungsbereich müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

45. Artikel für den Einmalgebrauch und für den einmaligen Gebrauch: fachgerecht aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Alle Gegenstände, die sich im hinteren Chemikalienschrank und im hinteren Stauraum an den Schalttafeln befinden, müssen vom Boden aus angehoben werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Schimmelige, geschwärzte und abblätternde Wandverkleidungen an der Spüle mit drei Fächern. Muss ersetzt werden. -----Fehlende/beschädigte Fußleistenverkleidung in der begehbaren Kühlbox am Türausgang und hinter der Eismaschine am abgestellten Rollwagen. Muss ausgetauscht/repariert werden. ----Boden hinter der Waschmaschine mit Schmutz und Ablagerungen. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Unbenutzte Kochgeräte und Fahrräder müssen von den Räumlichkeiten entfernt werden.

Quelle: chicago.gov