تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 3200 دبليو روزفلت رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3200 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أن أقمشة المسح المتسخة المخزنة بشكل غير صحيح في إعداد القهوة/الآيس كريم. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم حسب الحاجة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: موزع المشروبات الملحوظ يمر عبر النافذة مع تناثر مفرط وتراكم يشبه اللون البني حيث تجلس الأكواب أثناء توزيع المشروبات، ويلاحظ وجود حطام الطعام على الأسطح الخارجية للمعدات بجوار صندوق الثلج/الآلة. تعليمات لتنظيف المعدات وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المصارف الأرضية الملحوظة في جميع أنحاء المنشأة التي تحتاج إلى التنظيف بالإضافة إلى القمامة الزائدة والشحوم وبقايا الطعام المجفف خلف المعدات الثقيلة في جميع مراحل الإعداد (القلايات) في إعداد القهوة/الآيس كريم بالقرب من آلات الثلج. تعليمات بالتزويد والصيانة.

المصدر: chicago.gov