Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 3200 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3200 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2024
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza sucios observados almacenados incorrectamente en la preparación de café/helado. Se le indica que debe guardarse en una solución desinfectante según sea necesario.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó que un dispensador de bebidas atravesaba la ventana con salpicaduras excesivas y una acumulación marrón donde los vasos se colocan mientras se dispensan las bebidas, observó restos de comida en las superficies exteriores del equipo junto al depósito o máquina de hielo. Se le instruye para limpiar y mantener el equipo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los desagües observados en el piso de todas las instalaciones necesitan limpieza, así como el exceso de basura, grasa y restos de comida seca detrás del equipo pesado durante la preparación (freidoras) en la preparación de café o helado cerca de las máquinas de hielo. Instrucciones para proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov