Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdonald's, 3200 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3200 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Datum des Berichts: 29. November 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Wischtücher, die unsachgemäß in der Kaffee-/Eiscremezubereitung aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, nach Bedarf in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie Getränkespender durch das Fenster gefahren sind, mit übermäßigem Spritzer und braunen Ablagerungen an den Stellen, an denen die Becher stehen, während Getränke ausgegeben werden, und es wurden Speisereste auf den Außenflächen der Geräte neben dem Eisbehälter/der Maschine festgestellt. Anweisungen zur Reinigung und Wartung der Ausrüstung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: In der gesamten Anlage wurden Bodenabflüsse beobachtet, die gereinigt werden müssen, sowie übermäßiger Müll, Fett und getrocknete Speisereste hinter schweren Geräten während der Zubereitung (Friteusen) in der Nähe von Eismaschinen. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov