تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 9211 إس كوميرشال أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
9211 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 فبراير 202449. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الانسكابات والحطام الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية لآلات المشروبات، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ومعدات الطهي. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت حوض غسيل اليدين الخلفي والمغسلة المكونة من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ وجود غطاءين أماميين مفقودين في حاوية القمامة الخارجية. كلف المدير باستبدال الأغطية المفقودة وصيانتها. يجب تغطية وعاء النفايات الخارجي بأغطية محكمة الغلق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت انسكابات الطعام والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق