Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : McDonald's, 9211 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
9211 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 6 févr. 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : déversements et débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des machines à boissons, des tables de préparation, des étagères, des équipements de cuisine. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau d'évacuation observée sous l'évier de lavage des mains arrière et l'évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé que les deux couvercles avant manquaient sur la benne à ordures extérieure. A demandé au responsable de remplacer les couvercles manquants et de les entretenir. Le récipient à déchets extérieur doit être recouvert de couvercles étanches. Fondation prioritaire 7-38-020 (b) citation émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des déversements de nourriture et des débris ont été observés sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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