Relatório de segurança alimentar: McDonald's, 9211 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

9211 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos e detritos observados nas superfícies internas e externas de máquinas de bebidas, mesas de preparação, estantes, equipamentos de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado no tubo de drenagem sob a pia traseira de lavagem das mãos e a pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observaram duas tampas frontais ausentes na lixeira externa. Instruiu o gerente a substituir as tampas ausentes e fazer a manutenção. O recipiente de resíduos externo deve ser coberto com tampas bem ajustadas. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou derramamentos de alimentos e detritos nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov