تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 4546 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4546 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 ديسمبر 2024
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ مبرد خط الإعداد #3 في منطقة إعداد الطعام بدرجة حرارة هواء تبلغ 60. 0f. لم يتم العثور على أطعمة tcs في المبرد المذكور في هذا الوقت من الفحص. المدير المعتمد يجب أن تحافظ جميع وحدات التخزين البارد على درجة حرارة الاحتفاظ بالبرودة عند 41. 0 فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. تعليمات للإصلاح والصيانة. تم وضع علامة «محتجز للفحص» على مبرد خط الإعداد #3 في هذا الوقت. تعليمات بعدم الاستخدام حتى يتم إصلاحه. انتهاك الأولوية 7-38-005. (انظر التعليقات).

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب المياه عند قاعدة الصنبور في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير غطاء/غطاء لوعاء النفايات داخل الحمام النسائي وصيانته.

المصدر: chicago.gov