Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdonalds, 4546 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4546 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Dezember 2024
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe den Vorbereitungskühler #3 im Bereich der Essenszubereitung mit einer Lufttemperatur von 60,0f beobachtet. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden in dieser Kühlbox keine TCS-Lebensmittel gefunden. Der Manager hat angewiesen, dass alle Kalthaltegeräte jederzeit eine Kalthaltetemperatur von 41,0F oder kälter aufrechterhalten müssen. Zur Reparatur und Wartung angewiesen. Der Prep-Line-Kühler #3 ist derzeit mit „zur Inspektion gehalten“ gekennzeichnet. Es wurde angewiesen, es erst zu verwenden, wenn es repariert wurde. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. (siehe Kommentare).

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Wasserleck an der Unterseite des Wasserhahns an der Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, undichte Leitungen zu reparieren und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss den Abfallbehälter im Waschraum für Frauen mit Deckel/Deckel versehen und warten.

Quelle: chicago.gov