تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية مينتا شيكاغو ويست، 3049 W شارع هاريسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3049 West Harrison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 ديسمبر 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع لموظفي الأغذية. يجب نشر شهادة خدمة الطعام الأصلية للشخص المطلع المسؤول عن مدينة شيكاغو جنبًا إلى جنب مع المدير المعتمد في الموقع عندما يتم تخزين الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت ودرجة الحرارة من أجل السلامة (tcs). انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في أحواض غسل اليدين في حمام الأولاد. كانت درجة حرارة الماء 80. 6 فهرنهايت في وقت الفحص. تعليمات للحصول على مياه جارية ساخنة وباردة عند درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة فهرنهايت في جميع أحواض الغسيل اليدوي. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ حول القمامة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش رقم 2568308 الصادر بتاريخ 12-09-20222 انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 الاستشهاد الصادر #51: تعليمات بتركيب حوض مكون من مقصورة واحدة لتنظيف صواني الطعام في وحدة التخزين الساخنة الموجودة في غرفة منطقة تخزين الطعام الخلفية.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق